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Helado o yogurt helado: qué postre de verano es más saludable

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Helado o yogurt helado, he ahí el dilema para los amantes de los postres fríos durante el verano, ya que estas dos opciones suelen ser las más populares en la temporada de calor.

Desde finales de la década de los 70, el yogurt helado o frozen yogurt ha ido ganando terreno en el mercado de los postres fríos hasta convertirse en la competencia directa del helado, debido sobre todo a que es considerada una alternativa más saludable. Sólo en Estados Unidos, se venden aproximadamente 121 millones de porciones de yogurt helado cada año desde el 2020.

Sin embargo, para determinar si el yogurt helado puede formar parte de una alimentación saludable, es necesario realizar una comparación entre los ingredientes de cada uno.

El yogurt helado y el helado son muy parecidos en cuanto a su textura, pero su sabor es diferente debido a la acidez del frozen yogurt

El helado posee una textura cremosa y suave y está compuesto de una mezcla de ingredientes lácteos, como leche entera y descremada, e ingredientes adicionales para endulzar y dar sabor, como frutas, nueces y chispas de chocolate.

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), el helado debe contener al menos un 10% de grasa láctea.

El yogurt helado se compone de sólidos lácteos, edulcorante, grasa láctea, cultivo de yogurt (usualmente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus), además de saborizantes y, a veces, colorantes naturales o artificiales. Además, como indica una investigación publicada en Journal of Dairy Science, revista oficial de la Asociación Americana de Lácteos (ASDA), el yogurt helado contiene no más del 10% de grasas lácteas y un porcentaje mínimo de ácido láctico que apenas alcanza el 0.3%.

El yogurt helado y el helado son postres con una apariencia similar, ambos tienen una textura cremosa y suave, pero el primero se caracteriza por tener el sabor ácido y picante del yogurt combinado con la frialdad del helado.

Obviamente, estos son lineamientos generales y pueden variar en productos específicos bajos en grasas o con otras características al momento de elaboración.

De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), si se compara una porción de media taza (72 gramos) de yogurt helado de vainilla y una porción con la misma cantidad de helado de vainilla, este último suele contener más calorías y grasa.

Sin embargo, en esta misma comparativa, el yogurt helado de vainilla tiene más azúcares añadidos.

Por otro lado, el helado lleva la delantera en contenido de vitamina B12, una vitamina esencial que ayuda al cuerpo a producir energía y favorece la salud del cerebro y el sistema nervioso. En cuanto al calcio, cada uno aportan cantidades similares de este mineral, que es beneficioso para el fortalecimiento óseo.

Al profundizar en el perfil nutricional, en lo que respecta a proteínas y carbohidratos, ambos mantienen niveles parecidos. Aunque, cabe señalar que algunos tipos de yogurt helado podrían ofrecer más proteínas, en particular aquellos elaborados a partir de yogurt griego.

Estas diferencias hacen que el yogurt helado pueda ser una opción preferente para aquellos que desean mantener una alimentación saludable con menos consumo de calorías y grasa de las que ofrece el helado tradicional.

La nutricionista Yendi Caraballo Lopez destaca otra diferencia entre el helado y el yogurt helado: “algunas marcas de yogurt helado incluyen probióticos, que no se encuentran comúnmente en el helado. Los probióticos son microorganismos vivos que ayudan a mantener un equilibrio saludable de las bacterias intestinales, contribuyen en la defensa del cuerpo contra patógenos dañinos, favorecen la digestión de la lactosa y reducen la inflamación intestinal causada por algunos trastornos gastrointestinales”, según señaló la especialista de La Florida, EEUU, en una nota en EatingWell.

Un error común es creer que todas las variedades de yogurt helado incluyen probióticos, pero esto no es necesariamente cierto por eso es importante revisar la etiqueta del producto para ver los detalles de su contenido.

Tal como señala un estudio publicado en National Library of Medicine, la biblioteca biomédica más grande del mundo, hay que tener en cuenta que el contenido nutricional del helado y el yogurt helado se modifica cuando se agregan elementos como el chocolate, caramelo, nueces, grageas y dulces. Estos agregados aumentan la ingesta de azúcar, grasas totales y grasas saturadas.

En conclusión, si hablamos de alimentación saludable durante el verano la elección entre helado y yogurt helado puede verse influenciada por las diferencias en el contenido de grasas, azúcares añadidos y probióticos que tiene cada uno de esos postres. El helado regular contiene más grasa, mientras que el yogurt helado suele tener mayores cantidades de azúcares añadidos. Por lo tanto, cada uno debe ser consciente de su ingesta de grasas y azúcares añadidos al escoger entre estas dos opciones, según los objetivos de salud que tenga.

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Iban de Salta a la Patagonia: cayó una «mula» con 200 cápsulas de cocaína en el cuerpo

Fueron interceptados por la PSA en Aeroparque tras haber abordado en el aeropuerto de Salta con destino final a Río Gallegos. La droga fue detectada mediante un escáner corporal y la mujer debió ser internada de urgencia para evacuar los envoltorios.

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Una mujer que transportaba casi 200 cápsulas de cocaína en su aparato digestivo fue detenida en el Aeroparque Jorge Newbery de Buenos Aires, junto a un hombre señalado por la Justicia como su presunto reclutador. La pareja había partido en avión desde la ciudad de Salta y tenía como destino final la provincia de Santa Cruz.

El procedimiento estuvo a cargo de efectivos de la Policía de Seguridad Aeroportuaria (PSA), en el marco de un trabajo coordinado con Gendarmería Nacional. Las tareas de inteligencia y seguimiento habían comenzado horas antes en el Aeropuerto Internacional Martín Miguel de Güemes de la capital salteña, donde los sospechosos subieron a la aeronave bajo la lupa de los investigadores.

Tras aterrizar en Capital Federal para hacer escala con rumbo a Río Gallegos, ambos pasajeros fueron abordados y sometidos a un control con escáner corporal (Body-Scan). La tecnología reveló imágenes compatibles con la ingesta de elementos extraños en el organismo de la mujer, por lo que fue derivada de inmediato al Hospital Rivadavia bajo estricta custodia.

En el nosocomio porteño, los exámenes médicos confirmaron la presencia de casi doscientas cápsulas de estupefaciente en su aparato digestivo. Esta peligrosa modalidad de contrabando representa un riesgo extremo para la vida de las denominadas «mulas», ante el peligro inminente de que uno de los envoltorios colapse y genere una sobredosis letal.

Ambos involucrados quedaron detenidos a disposición de la Justicia. Las pesquisas, conducidas en forma coordinada con la Unidad Fiscal de la Provincia de Mendoza, apuntan a desarticular la red narcocriminal que opera reclutando personas en el norte del país para abastecer de cocaína a la Patagonia.

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Emotiva despedida de Lionel Messi de la Selección Argentina: goleada 3-0 ante Benín y homenaje histórico en el Monumental

El capitán argentino cerró una era dorada de 21 años y seis títulos con la camiseta albiceleste en Núñez. Firmó un gol de penal y dos asistencias en el triunfo ante más de 85 mil personas. Nicolás Otamendi también disputó su último encuentro con la Selección.

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El Estadio Monumental fue escenario de una jornada cargada de historia y profunda emoción con la última función de Lionel Messi luciendo la camiseta de la Selección Argentina. En el cierre de la fecha FIFA, el conjunto dirigido por Lionel Scaloni se impuso por 3-0 ante Benín en una noche inolvidable ante más de 85 mil espectadores.

El encuentro puso fin a un ciclo legendario de 21 años de Messi en la Albiceleste, período en el que conquistó seis títulos oficiales: el Mundial Sub-20 2005, la medalla dorada en Pekín 2008, las Copas América 2021 y 2024, la Finalissima 2022 y la Copa del Mundo en Qatar 2022.

El astro rosarino ingresó al campo de juego acompañado por sus tres hijos (Thiago, Mateo y Ciro), mientras que a los 10 minutos de juego el partido se detuvo simbólicamente para brindarle un ovacionado tributo con fuegos artificiales y el saludo de compañeros y rivales.

La despedida de Messi en la Selección Argentina: minuto a minuto – Página|12

Tras un primer tiempo cerrado que finalizó 0-0, la Selección destrabó el marcador en el complemento con la impronta directa del capitán:

  • 1-0 (47′): Nicolás Otamendi —quien también se despidió del combinado nacional— conectó de volea un tiro de esquina ejecutado con precisión por Messi.

  • 2-0 (61′): Nico Paz definió con un zurdazo junto al palo tras una gran combinación previa con el capitán.

  • 3-0 (70′): Tras una falta sobre Agustín Giay dentro del área, Lionel Messi se hizo cargo del penal y ejecutó cruzado para marcar su gol número 126 con la camiseta argentina.

El discurso despedida de Messi, entre el recuerdo de su papá y el futuro de  la Selección: Para objetivos grandes, grupos fuertes

Al finalizar el encuentro, la noche se cerró con un despliegue de drones sobre Núñez y la emotiva interpretación musical de La Sole. Al tomar la palabra ante el estadio completo, Messi dedicó sentidos conceptos a la hinchada y recordó entre lágrimas a su padre, fallecido recientemente.

Con esta despedida, la Selección Argentina inicia la transición hacia un nuevo proceso competitivo con la mirada puesta en la Copa América 2028 y el Mundial 2030.

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El 63% de los robos de camionetas 4×4 en Argentina se comete mediante robos «silenciosos»

Según un informe de la firma Strix, el 63% de los robos de vehículos 4×4 se realiza sin violencia mediante el uso de tecnología para vulnerar cerraduras y sistemas de seguridad. Entre enero y agosto de 2026, la sustracción de estos rodados creció un 6,4% respecto al año anterior.

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Las camionetas 4×4 continúan consolidándose como uno de los blancos principales del delito automotor en todo el país. De acuerdo con el reciente Informe de Movilidad presentado por la compañía Strix, entre enero y agosto de 2026 la sustracción de estos vehículos registró un incremento del 6,4% en comparación con el mismo período de 2025, representando ya el 13,10% del total de robos de rodados a nivel nacional.

El estudio revela una transformación profunda en la metodología empleada por las bandas delictivas: el 63% de los hechos se comete bajo la modalidad de hurto, es decir, de manera silenciosa, sin emplear violencia ni intimidar directamente a los propietarios.

La masificación del hurto se explica por la incorporación de herramientas tecnológicas por parte de delincuentes dedicados a vulnerar los sistemas informáticos y de apertura inalámbrica de las camionetas modernas, sin necesidad de forzar cerraduras o romper cristales. El elevado valor de estas unidades en el mercado negro —destinadas al desguace de autopartes, la reventa ilegal o el contrabando hacia países limítrofes— impulsa la profesionalización de las bandas.

Asimismo, el informe detectó un marcado cambio en los patrones horarios:

  • Tendencia 2025: Los hurtos se concentraban en la franja matutina, entre las 8:00 y las 9:00 hs.

  • Tendencia 2026: El pico de hechos migró a la noche, registrándose principalmente entre las 21:00 y las 22:00 hs, aprovechando la menor circulación peatonal y la oscuridad.

«Lo que observamos es un delito automotor que se profesionaliza día a día. Las bandas ya no dependen exclusivamente de la violencia; invierten en tecnología, estudian los horarios y explotan las vulnerabilidades de los vehículos», analizaron desde la firma especialista en rastreo y seguridad vehicular. Pese al auge tecnológico, el robo a mano armada representa el 37% restante de los casos de 4×4 sustraídas en lo que va del año.

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