Metán: vendían carne en descomposición y la Policía la decomisó

En el marco de las tareas de fiscalización que realiza la Policía Rural y Ambiental con el objetivo de resguardar la salud pública, se procedió al decomiso de una importante cantidad de carne vacuna en mal estado en la ciudad de San José de Metán. El operativo se desarrolló durante una serie de inspecciones realizadas en establecimientos comerciales dedicados a la venta de productos cárnicos.

La intervención tuvo lugar en dos carnicerías locales, donde personal policial, junto a inspectores bromatológicos, constató la presencia de mercadería que no cumplía con las condiciones exigidas para su comercialización. Durante la revisión de las cámaras frigoríficas, se detectaron más de 50 kilogramos de carne vacuna en avanzado estado de descomposición, sin el debido control de temperatura y en infracción a las normativas sanitarias vigentes.

Ante la gravedad de la situación, se dio inmediata intervención a la Fiscalía Penal con competencia en la jurisdicción, que ordenó el secuestro del producto por no reunir las condiciones mínimas de conservación, higiene y salubridad establecidas por los organismos sanitarios. El producto fue retirado de circulación y quedó a resguardo para su posterior destrucción conforme al protocolo establecido.

Asimismo, se labraron actas de infracción a los responsables de ambos comercios, quienes quedaron sujetos a actuaciones contravencionales por violación a las disposiciones del Código Alimentario Argentino y otras normas sanitarias aplicables.