Metán
Multitudinaria jornada de cocina criolla con la primera edición de Sabores al Disco en Metán
Más de mil personas participaron de la primera edición local del certamen “Sabores al Disco”, en una jornada organizada por el Municipio en el marco del programa invernal “Metán en Vacaciones”.
En una jornada que combinó tradición, cocina criolla y participación ciudadana, se desarrolló este domingo la primera edición local del concurso “Sabores al Disco”, en el marco del programa municipal “Metán en Vacaciones”. La actividad tuvo lugar en el Paseo La Estación y congregó a una numerosa concurrencia, en coincidencia con la celebración del Día del Amigo.
La propuesta, organizada por la Dirección de Cultura de la Municipalidad, se integró al circuito regional del certamen y representó la segunda edición del mismo a nivel provincial. En esta ocasión, diez equipos compitieron elaborando platos tradicionales al disco, una técnica de cocción característica del campo argentino, que rescata el sabor y la identidad culinaria del interior del país.
Las preparaciones incluyeron opciones como bondiola a la cerveza, pollo a la crema con papas rústicas, riñones al disco, osobuco, sorrentinos al disco y bondiola laqueada al torrontés con puré rústico y maní, entre otras. Las producciones fueron evaluadas por un jurado conformado por la presidenta del Concejo Deliberante Romina Barboza; la titular de la Unidad de Turismo, Cristina Muñoz; el periodista Rodrigo García, y el profesor Gastón Torres. Se consideraron criterios de presentación, sabor, originalidad y técnica.
El primer premio fue otorgado a Jorge Gabriel Castillo, seguido por Gabriel Sánchez en segundo lugar y Vanesa Toledo en el tercero.
Durante el desarrollo del evento, también funcionó una feria de emprendedores locales, cuyas ventas alcanzaron niveles destacados, y se presentaron números artísticos que amenizaron la jornada hasta horas de la tarde. El movimiento generado impactó de manera positiva tanto en lo turístico como en lo comercial.
La actividad contó con la presencia de autoridades municipales y funcionarios, quienes valoraron el alcance de la propuesta, destacando su contribución al fortalecimiento de la cultura regional y al impulso del turismo interno. Desde el Ejecutivo municipal se reiteró el compromiso de la gestión con iniciativas que favorezcan el desarrollo económico y el encuentro ciudadano.