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8 DE NOVIEMBRE · 16:30 HS
Cristo Peregrino

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La fruta llena de vitamina C con alto porcentaje de agua que ayuda a bajar de peso

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Por su delicioso sabor, practicidad y fácil consumo, las mandarinas son un fruto tentador. Sin embargo, el fuerte olor que desprenden hace que algunas personas consideren cambiar de fruta, especialmente si se debe consumir en un entorno social y no en la comodidad del hogar. Para mejorar la alimentación e incorporar productos que protejan el sistema inmunológico, los nutricionistas recomiendan el consumo de alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos.

Los beneficios para la salud de la mandarina

La mandarina, como la mayoría de los cítricos, posee una pulpa formada por numerosas vesículas llenas de jugo rico en vitamina C, flavonoides, betacaroteno y aceites esenciales. Destaca por su mayor presencia de betacaroteno o provitamina A.
Es rica en ácido fólico, donde los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos. Contiene pequeñas dosis de vitaminas B1, B2 y B6.
Su contenido de potasio, necesario para la generación y transmisión de impulsos nerviosos, la actividad muscular y el equilibrio hídrico de las células, es clave, al igual que su aporte de calcio, magnesio y, en menor cantidad, hierro, zinc y fósforo.
La fibra de la mandarina, especialmente la pectina, ayuda a prevenir el estreñimiento y enfermedades cardiovasculares. El ácido cítrico es el responsable de su agradable acidez, ejerciendo un efecto desinfectante y potenciando el de la vitamina C.

¿Cuántas mandarinas hay que comer para adquirir la dosis diaria de vitamina C que necesita el cuerpo?

“Cubrir las necesidades de vitamina C es parte de un proceso fácil y rico. La cantidad de este suplemento en esta pequeña fruta puede variar por el tamaño o peso de la misma. El de una mandarina oscila entre los 50 y 100 gramos y su bajo aporte de calorías permite consumirlas en varias ocasiones durante el día”, explicó a Infobae la nutricionista Denise Ferrero (MN 8428).

¿Cómo ayuda la mandarina a adelgazar?

Gracias a su bajo índice glucémico y alto contenido de fibra, ralentiza la digestión de los alimentos, prolongando la sensación de saciedad durante el día. Por ello, es una excelente opción en planes alimentarios enfocados en la pérdida de peso, además de prevenir el desarrollo de sobrepeso y obesidad.

¿Cuánto azúcar tiene la mandarina? Su valor nutricional
La mandarina destaca por su bajo contenido de azúcares y su elevado aporte de agua, superior al del resto de los cítricos. Su valor calórico es sólo del 49%, en comparación con el 61% de la naranja.

Su pulpa contiene vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y caroteno, que le confieren propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias. También ayuda a la digestión, por lo que resulta adecuada para el tratamiento de úlceras e infecciones estomacales.

¿Cómo ayuda la mandarina a evitar enfermedades degenerativas?

El consumo diario de dos o tres mandarinas cubre las necesidades de vitamina C, según Ferrero. Esto es especialmente beneficioso para embarazadas, fumadores, lactantes y diabéticos. Además, la nutricionista aseguró que gracias a sus propiedades antioxidantes, previene enfermedades degenerativas.

Las propiedades de la mandarina que ayudan a combatir resfríos
La nutricionista Sara Abu-Sabbah planteó: “El resfrío puede aparecer, en cualquier etapa de la vida, si el sistema de defensas no fue capaz de combatir alguno de los más de 200 tipos de virus que pueden causar el problema”.

Y agregó: “Este proceso genera malestar y puede perturbar el desempeño laboral del adulto o el rendimiento del niño en la escuela”.

Por eso, la nutricionista afirmó “La mandarina es una fruta fundamental para conservar una buena salud y prevenir enfermedades relacionadas con procesos gripales o con virus comunes”.

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¿Qué ve el cerebro al morir? Estudian dibujos y relatos de sobrevivientes

Una investigación internacional analizó más de un centenar de dibujos y testimonios de personas que sobrevivieron a experiencias límite. El trabajo demostró que la geometría de los recuerdos no es aleatoria: los espacios en forma de túnel tienden a la monocromía oscura, mientras que las estructuras curvas estallan en colores de alta intensidad. Además, la neurociencia avanza sobre la hipótesis química del cerebro ante la falta de oxígeno.

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Un túnel cónico que transita del negro absoluto al gris, una inmensa esfera luminosa envolvente o un paisaje curvo atravesado por destellos de verde, violeta y magenta. Lejos de tratarse de relatos aislados, las visiones reportadas por personas que estuvieron al borde de la muerte siguen una serie de patrones geométricos y cromáticos bien definidos. Así lo demostró un estudio científico publicado en la revista Frontiers in Psychology, que analizó la relación directa entre la forma del espacio percibido y la presencia de colores durante las denominadas experiencias cercanas a la muerte (ECM o NDE, por sus siglas en inglés).

El trabajo fue desarrollado por un equipo integrado por France Lerner (Universidad de Haifa), Paulo Cezar Rocha dos Santos (Instituto de Investigación y Educación de Río de Janeiro) y Guillaume Tahar (Instituto Tecnológico de Guangdong-Israel). Los científicos examinaron minuciosamente los dibujos, trayectorias y descripciones de 50 personas que atravesaron emergencias médicas extremas o accidentes graves.

A partir de 112 reconstrucciones gráficas, el equipo logró clasificar 108 representaciones en cuatro categorías espaciales principales, encontrando correlaciones asombrosas entre la arquitectura visual y la tonalidad:

  • Espacios cónicos (túneles): Se registraron 28 casos. El 78,6% de ellos carecía de colores definidos, predominando la oscuridad, el negro profundo y los degradados hacia el gris. Los participantes describieron sensaciones como flotar hacia arriba o subir por escaleras mecánicas en vacíos oscuros.

  • Arcos elípticos de alta curvatura: Agruparon 31 casos y fueron abrumadoramente cromáticos en el 87,1% de los reportes. Los testimonios hablaron de una intensidad lumínica superior a la de la vigilia, describiendo gamas de lavanda, morados y rosas, comparables al paso de la luz a través de un prisma.

  • Formas cerradas (burbujas o elipsoides): Con 29 registros, representaron una inmersión total en 360 grados. Los sujetos narraron encontrarse en el núcleo de una esfera radiante o fundidos en un sentimiento de unidad con una entidad brillante.

  • Arcos de baja curvatura: 20 casos representaron superficies casi planas o panorámicas más abiertas.

El estudio también exploró la vivencia de desprendimiento físico: 18 personas no reportaron sensaciones extracorpóreas, 11 vivieron solo la etapa disociativa (verse desde afuera), 9 experimentaron solo el retorno asociativo al cuerpo y 12 atravesaron ambas fases, manifestando trayectorias espaciales en sentidos inversos.

La respuesta biológica: el modelo NEPTUNE

En paralelo a la descripción subjetiva, la neurobióloga Charlotte Martial (Universidad de Lieja) formuló el modelo NEPTUNE para intentar explicar qué ocurre a nivel cerebral durante un paro cardíaco o una hipoxia severa.

La hipótesis sostiene que, cuando el flujo sanguíneo se desploma y escasea el oxígeno, el cerebro experimenta una breve y paradójica oleada de hiperactividad con liberación masiva de neurotransmisores:

  • Endorfinas y GABA: Actuarían bloqueando el dolor agudo y suprimiendo el pánico.

  • Dopamina: Potenciaría la trascendencia y el impacto emocional de la escena.

  • Serotonina y glutamato: Intervendrían en las alucinaciones visuales hiperrealistas.

  • Acetilcolina y noradrenalina: Facilitarían la consolidación de recuerdos indelebles y detallados.

Este mecanismo de defensa disociativo amortiguaría el sufrimiento en el umbral crítico, lo que no anula el significado personal que cada paciente le atribuye ni descarta que ciertos episodios estén teñidos de angustia o terror según el contexto fisiológico y emocional previo.

Los autores admiten que los participantes se basaron en pictogramas iniciales para ilustrar sus recuerdos, lo que demanda ampliar la muestra a otros estados alterados de conciencia. Para superar esa barrera, el equipo ya trabaja en la plataforma MIST, un entorno digital que permitirá recrear estas vivencias en tres dimensiones y medir con exactitud matemática las curvas, luces y distancias del último viaje de la mente.

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Finca El Carmen: la historia de la única propiedad que compró el general Martín Miguel de Güemes

Ubicada al sur de la ciudad de Salta, la propiedad de 200 hectáreas fue bautizada en honor a su esposa, Carmen Puch. Durante los años de la Guerra Gaucha sirvió como campamento militar, punto estratégico de defensa y refugio familiar. Fue declarada Monumento Histórico Nacional y donada al Estado por su nieto.

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Conocido por su liderazgo invalorable en la Guerra Gaucha y por haber sido el sostén fundamental del plan libertador de José de San Martín, el general Martín Miguel de Güemes guarda también una faceta profundamente ligada a su ámbito familiar. En medio de las hostilidades y invasiones realistas que azotaban el norte argentino, el héroe salteño adquirió en 1814 la Finca El Carmen, la única propiedad inmueble que compró a lo largo de su vida.

La finca, que en el siglo XVIII perteneció a Pantaleón Aguirre, abarcaba una extensión de 200 hectáreas al sur del río Arenales y fue bautizada con ese nombre en homenaje a su esposa, Carmen Puch.

Cuartel estratégico y refugio de hogar

Más allá de su valor afectivo, la Finca El Carmen desempeñó un rol clave en la contienda de la Independencia. Por su ubicación geográfica, funcionó como guarnición militar y campamento de la caballería gaucha, sirviendo para el reabastecimiento de hombres, logística de caballos y planificación de emboscadas contra las tropas españolas.

Al mismo tiempo, la casa rural fue el hogar donde nacieron dos de los hijos del matrimonio y el refugio donde Carmen Puch permaneció resguardada junto a los pequeños mientras el prócer ejercía la gobernación de Salta y comandaba las acciones en el frente de batalla.

Arquitectura tradicional y preservación

La edificación histórica conserva los rasgos típicos de las antiguas casas de campo coloniales:

  • Estructura y muros: Construidos predominantemente en gruesos bloques de adobe.

  • Cubiertas: Techos con estructura de madera y tejas musleras.

  • Galerías: Orientadas al norte, características de la arquitectura rural salteña.

  • Entorno: Un paisaje que aún resguarda el carácter rural original del siglo XIX.

Su legado: Monumento Histórico y escuela agrícola

Tras el fallecimiento de Güemes en junio de 1821, la finca permaneció bajo dominio de sus descendientes durante décadas. En 1943 fue declarada Monumento Histórico Nacional.

Posteriormente, en 1946, su nieto Adolfo Güemes donó formalmente la propiedad al Estado Nacional con el compromiso de preservar la casona histórica y destinar el predio a la fundación de una escuela agrícola, permitiendo que la memoria del prócer continúe viva para las futuras generaciones.

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Por qué se regalan flores amarillas cada 21 de septiembre y cuánto cuestan en Salta

Impulsada por las redes sociales y la nostalgia televisiva, la costumbre de dar la bienvenida a la primavera con ramos amarillos se volvió un fenómeno popular. En las florerías salteñas, los precios van desde los $5.000 hasta arreglos de $50.000.

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Con la llegada de la primavera cada 21 de septiembre, las calles y las redes sociales de Argentina se tiñen de dorado. La costumbre de regalar flores amarillas —impulsada fuertemente por las generaciones jóvenes en plataformas como TikTok e Instagram— dejó de ser una moda pasajera para convertirse en una verdadera tradición urbana.

Por qué se regalan flores amarillas el 21 de septiembre: el legado de  Floricienta y la nueva tradición

El fenómeno tiene un sustento mediático directo en la cultura popular argentina. Se inspiró en la icónica tira juvenil Floricienta (protagonizada por Florencia Bertotti en 2004) y en su famosa canción «Flores Amarillas». En la ficción, el personaje principal soñaba con recibir este obsequio como una muestra cabal de amor puro y esperanza, una escena que reapareció con fuerza años después hasta transformarse en un ritual colectivo con el inicio del periodo lectivo y la estación primaveral.

¿Qué significan las flores amarillas?

Más allá del impacto televisivo y digital, el color amarillo carga con un profundo simbolismo emocional:

  • ☀️ Alegría y vitalidad: Transmite energía positiva, optimismo y la renovación propia del cambio de estación.

  • 🤝 Amistad y lazos sinceros: Tradicionalmente, las flores de este tono refuerzan el afecto entre amigos y seres queridos.

  • 🌱 Amor y nuevos comienzos: En el plano de la pareja, regalar flores amarillas simboliza la promesa de un futuro compartido y floreciente.

Las opciones más buscadas y los precios en Salta

En las floristerías de la provincia de Salta, las flores más demandadas para esta fecha son los girasoles (asociados a la calidez), las rosas amarillas y los tulipanes.

En cuanto a los valores en el mercado local:

  • Opciones económicas: Arreglos individuales o detalles sencillos parten desde los $5.000.

  • Girasoles: Un ejemplar individual cotiza alrededor de los $10.000.

  • Rosas amarillas: Un ramo de 3 rosas ronda los $15.000, mientras que la presentación de 6 unidades alcanza los $25.000.

  • Ramos elaborados: Arreglos florales de mayor tamaño o combinación de variedades alcanzan hasta los $50.000.

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