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Salta

El Pimentón del Valle Calchaquí de Salta Obtiene la Denominación de Origen

El proyecto para la Denominación de Origen del Pimentón del Valle Calchaquí de Salta recibió dictamen favorable, lo que potenciará el valor del producto y respaldará a más de 500 productores locales.

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En un paso importante para la agricultura salteña, el proyecto presentado por la Asociación Civil del Consejo de la Denominación de Origen Pimentón del Valle Calchaquí, con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de la Provincia de Salta, ha recibido un dictamen favorable durante la decimocuarta reunión de la Comisión Nacional Asesora de Indicación Geográfica y Denominación de Origen, realizada en Buenos Aires.

La comitiva que representó a la provincia en este encuentro estuvo encabezada por el secretario de Desarrollo Agropecuario, Diego Dorigato, quien estuvo acompañado por la jefa del Programa Desarrollo Territorial, Fernanda López Morillo. La aprobación de esta iniciativa otorga al pimentón de los Valles Calchaquíes un reconocimiento oficial como producto de denominación de origen, lo que representa una valorización de la materia prima y un impulso para los productores de la región.

La obtención de esta distinción incrementa el valor del producto en los mercados nacionales e internacionales, y destaca la calidad del pimentón producido en esta zona de Salta. Esta aprobación tiene un impacto directo en los más de 500 productores que conforman la Asociación Civil, quienes ven en este logro un reconocimiento al esfuerzo colectivo y un paso importante en su desarrollo.

La Comisión Nacional Asesora ha recomendado el registro del “Pimentón del Valle Calchaquí de Salta”, lo que lo posiciona como uno de los 15 productos actualmente con denominación de origen en el país. Para acceder a este reconocimiento, los productores deberán estar ubicados dentro de un área geográfica delimitada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y cumplir con el estricto protocolo de calidad que establece la normativa.

El área geográfica comprendida para la Denominación de Origen abarca parte de los municipios de La Poma, Payogasta, Cachi, Seclantás, Molinos, Angastaco, San Carlos, Animaná y Cafayate, ya que sus condiciones agroecológicas, tales como la temperatura y el período libre de heladas, son ideales para el cultivo del pimentón.

Para obtener más detalles sobre los requisitos y el proceso, los interesados pueden comunicarse con la Secretaría de Agricultura a través del correo electrónico [email protected].

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Salta

“Gobernar es dialogar”: Gustavo Sáenz se definió como un “equilibrista”

Durante el acto por el 120° aniversario de la Cámara de Comercio e Industria de Salta, el gobernador Gustavo Sáenz defendió la búsqueda de consensos y el “justo medio” aristotélico para gestionar entre posiciones políticas contrapuestas, rechazando los extremismos y fundamentalismos.

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En el marco del acto por el 120° aniversario de la Cámara de Comercio e Industria de Salta, el gobernador Gustavo Sáenz ofreció un discurso centrado en la gobernabilidad, la institucionalidad y la necesidad de sostener un canal de diálogo permanente entre los distintos sectores políticos y económicos.

Durante su alocución, el mandatario provincial se definió a sí mismo como un «equilibrista» al hacer referencia al desafío cotidiano de administrar las demandas sociales y mantener vínculos fluidos con actores de diversas pertenencias ideológicas.

El planteo del Gobernador surgió como respuesta a las palabras previas del presidente de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Ricardo Diab, quien se definió como «dialoguista». Recogiendo ese concepto, Sáenz enfatizó: «Tenemos que entender que para gobernar hay que dialogar. Hay que saber escuchar porque es la única forma de construir consensos».

Asimismo, el titular del Ejecutivo salteño cuestionó los posicionamientos dogmáticos al señalar que los fundamentalismos y las posturas extremas no contribuyen a solucionar los problemas estructurales del país ni a pacificar el escenario político. «Podemos tener opiniones distintas, pero siempre hay que buscar, como decía Aristóteles, el justo medio, que es la virtud entre dos puntos opuestos», concluyó.

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Salta

Alarma en Salta por la escalada de violencia de género: ya se registraron nueve femicidios en lo que va de 2026

Con cifras que superan a todo el año anterior a falta de dos meses para finalizar el 2026, el Observatorio de Violencia contra las Mujeres advirtió que la mayoría de los ataques ocurren dentro del hogar a manos de parejas o exparejas, y reclamó asistencia institucional urgente las 24 horas.

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La provincia de Salta atraviesa un escenario crítico en materia de violencia extrema contra las mujeres. En lo que va de 2026 se contabilizaron nueve femicidios —uno de ellos vinculado—, superando la cifra total de seis casos registrados durante todo el año 2025. Además, existen ocho muertes violentas en proceso de investigación bajo el protocolo correspondiente.

Los datos fueron confirmados por la directora del Observatorio de Violencia contra las Mujeres, Pilar González Sastre, quien ubicó a Salta entre las cinco jurisdicciones del país con los índices más elevados de femicidios. «El número es muy alto este año y todavía nos quedan dos meses más, así que claramente la situación es alarmante», sostuvo.

Violencia doméstica y ensañamiento

Al analizar las características de los casos registrados en los últimos tres años, la funcionaria detalló que la mayoría de los crímenes ocurren en el ámbito doméstico y dentro de las viviendas particulares, cometidos por parejas o exparejas de las víctimas. Respecto a las modalidades, predominan las agresiones con fuerza física, armas blancas y ahorcamiento, lo que refleja un alto grado de violencia y ensañamiento.

Otro aspecto clave relevado por el Observatorio surge de las estadísticas del Sistema de Emergencias 911, las cuales indican que la mayor concentración de llamadas de auxilio se produce durante los fines de semana, en el franja nocturna de 20:00 a 03:00 hs.

Ante esta dinámica, González Sastre remarcó que la respuesta estatal no puede tener interrupciones: «Es una problemática que requiere intervención y asistencia 24/7. Las medidas de protección tienen que ser urgentes e inminentes», concluyó.

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Salta

Sin cirugías por el conflicto anestésico: familias marcharán al Hospital San Bernardo por respuestas

Debido al paro y conflicto con los anestesistas, decenas de pacientes en la provincia llevan más de 15 días esperando ser operados en los hospitales públicos. Ante la falta de soluciones oficiales, familias autoconvocadas marcharán este lunes 2 de noviembre al Hospital San Bernardo.

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La parálisis en el servicio de anestesiología de los hospitales públicos salteños mantiene en vilo a decenas de personas. Ante la falta de acuerdos entre el Gobierno provincial y los profesionales médicos, un grupo de familias autoconvocadas resolvió visibilizar la problemática y reclamar soluciones urgentes por la suspensión masiva de intervenciones quirúrgicas.

Según denunciaron los allegados, hay pacientes que llevan más de 15 días internados o a la espera de ingresar a quirófano, con diagnósticos de diversa gravedad. Desde los propios nosocomios advirtieron que la dilación de las cirugías eleva significativamente el riesgo de complicaciones severas en la salud de las personas.

El impacto del conflicto se refleja en testimonios directos como el de una amiga de una paciente que permanece ingresada hace 10 días tras sufrir un accidente doméstico: «Detrás de cada cirugía postergada hay una persona, una familia y una vida que no pueden seguir esperando», manifestó.

Ante la incertidumbre e interrupción de prestaciones en el sistema sanitario estatal, los allegados convocaron a toda la comunidad y a los medios de comunicación a concentrarse este lunes 2 de noviembre a las 17:00 en la puerta del Hospital San Bernardo, en la capital provincial, para exigir la inmediata restitución de los turnos de quirófano.

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