El Jardín
El paraíso en el sur de Salta: Conocé donde queda
En Salta existe un lugar que es un paraíso. En El Jardín, a cada paso la vegetación asombra, además es posible descubrir una enorme cantidad de aves; es el lugar ideal para disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión.
El Jardín, es una localidad del departamento La Candelaria a 241 km (2 hs 33 min) de Salta. Según los lugareños, la localidad surgió entre 1890 y 1910; según datos históricos los habitantes descienden de los indios Choromoros, una tribu que se originó en la vecina provincia de Tucumán. Su nombre se debe a la gran cantidad de flores de amancay que adornaban la serranía boscosa.
Posee callecitas como detenidas en el tiempo, se puede recorrer la plaza principal Manuel Belgrano y la iglesia dedicada a la Virgen de la Merced, levantada por los jesuitas que habitaron la zona. Alrededor de la plaza se destacan hermosas casonas del siglo XIX.
El Jardín es parte de este circuito turístico integrado por nueve municipios salteños, en él se puede disfrutar experiencias en espacios naturales y culturales como observación de aves, caminatas, cabalgatas, turismo rural, pesca deportiva, ciclismo, turismo deportivo y de aventura, visitas a ruinas arqueológicas prehispánicas, monumentos históricos, fiestas populares y religiosas.
Es posible degustar la gastronomía regional con exquisitos platos auténticos como empanadas, tamales y humitas y la popular “guatia”, además de dulces regionales elaborados con productos de la zona.
En septiembre se realiza la fiesta patronal en honor a la Virgen de la Merced, con procesión de imágenes por las calles del pueblo y desfile cívico con numerosos fortines de Salta y Tucumán.
El Jardín cuenta con diferentes lugares para hacer actividades en contacto con la naturaleza. Se puede llegar también a la Virgen de la Montaña, donde hay una hermosa cascada natural y sus paisajes. El camping Municipal cuenta con espacios para diferentes actividades recreativas. En el vecino Paraje El Espinal se puede disfrutar de bellos paisajes, serranías boscosas, abundante flora y fauna, y también animales exóticos.
El Jardín
El Jardín: Se investiga la agresión a una mujer con una botella
Sucedió cuando regresaba de una fiesta, y fue abordada por un desconocido, quien la golpeó con una botella, causándole lesiones.
El fiscal penal de Rosario de la Frontera, Oscar López Ibarra, investiga la denuncia realizada por una mujer, residente en la localidad de El Jardín, quien durante la madrugada del pasado domingo, resultó lesionada en la vía pública.
Según consta en las actuaciones, regresaba caminando a su domicilio, cuando fue abordada por un hombre desconocido, quien la golpeó con una botella, causándole diversas heridas en el rostro, por las que fue asistida en el hospital de Rosario de la Frontera.
El fiscal López Ibarra informó que se encuentran en cumplimiento todas las medidas pertinentes, tendientes a esclarecer lo sucedido e identificar al agresor.
El Jardín
Capacitan en turismo a vecinos de El Jardín para fortalecer el desarrollo local
Prestadores turísticos de El Jardín participaron de un taller de sensibilización dictado por el Ministerio de Turismo de Salta, con apoyo del municipio.
En el Centro Integrador Comunitario de El Jardín se llevó a cabo el Taller de Sensibilización Turística, destinado a trabajadores y prestadores vinculados al sector, con el objetivo de brindar herramientas orientadas a mejorar la atención al visitante y fomentar la participación comunitaria en el desarrollo turístico local.
La actividad fue organizada por el Ministerio de Turismo y Deportes de Salta, con la colaboración de la Dirección de Turismo del municipio, encabezada por Lorena Uncos.
Consultado al respecto, el intendente Sergio Juárez, manifestó: “Estas capacitaciones son fundamentales para que nuestra comunidad se prepare y aproveche las oportunidades que ofrece el turismo. Estamos gestionando para que El Jardín se consolide como un destino que reciba visitantes, con identidad propia y gente capacitada para atenderlos”, señaló el jefe comunal.
Desde el municipio indicaron que se continuará articulando con la Provincia para acercar nuevas instancias formativas que fortalezcan el perfil turístico de la localidad y generen posibilidades concretas de desarrollo para los vecinos.
El Jardín
La mejor empanada es la salteña! Te compartimos la receta de una campeona
Dominga Eugenia Aguilera de la localidad de El Jardín resultó ganadora en 2023 de la segunda Edición del Concurso Provincial de la Empanada organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes.
El jurado consideró que sus empanadas cumplieron los rigurosos criterios de evaluación y a partir de este triunfo, Dominga Aguilera se covirtió en una de las embajadoras de esta comida típica de la región, famosa por su relleno jugoso de carne cortada a cuchillo, papas, cebolla, y condimentos como comino y pimentón. La empanada salteña es una de las más tradicionales y representativas del noroeste argentino.
SALTA SUR te comparte la receta de Dominga, que asegura que «el secreto de unas ricas empanadas está en cocinar con amor».
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