Dominga Eugenia Aguilera de la localidad de El Jardín resultó ganadora en 2023 de la segunda Edición del Concurso Provincial de la Empanada organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes.

El jurado consideró que sus empanadas cumplieron los rigurosos criterios de evaluación y a partir de este triunfo, Dominga Aguilera se covirtió en una de las embajadoras de esta comida típica de la región, famosa por su relleno jugoso de carne cortada a cuchillo, papas, cebolla, y condimentos como comino y pimentón. La empanada salteña es una de las más tradicionales y representativas del noroeste argentino.

SALTA SUR te comparte la receta de Dominga, que asegura que «el secreto de unas ricas empanadas está en cocinar con amor».

El intendente de El Jardín, Sergio Juárez, junto a la secretaria de Gobierno, Jimena López García, y el senador Omar López, mantuvieron una reunión con el Ministro de Infraestructura de la provincia, Sergio Camacho, con el fin de avanzar en la inclusión del proyecto para la construcción de un nuevo edificio para el Colegio Secundario en el presupuesto provincial de 2025.

Durante el encuentro, las autoridades locales insistieron en la necesidad de mejorar las instalaciones educativas, destacando que el actual edificio resulta insuficiente para la creciente matrícula de estudiantes en la región. Según detallaron, la obra permitiría responder a la demanda y mejorar las condiciones de enseñanza, convirtiendo la infraestructura en un espacio más adecuado y digno para los jóvenes.

Al concluir la reunión, el intendente Juárez mostró su optimismo y compromiso con el proyecto, afirmando: “Es el momento de poner todo nuestro esfuerzo para que este sueño sea una realidad. Confío plenamente en que así será”.

Por su parte, el senador López, se comprometió a continuar apoyando el proyecto en el ámbito legislativo para asegurar los fondos necesarios. Destacó la educación como pilar del futuro de El Jardín, subrayando que “la infraestructura adecuada no solo mejora las oportunidades de aprendizaje, sino que también promueve el crecimiento y desarrollo de la comunidad”.

En un esfuerzo por combatir la problemática del dengue en la comunidad, el equipo de salud del Hospital Santa Teresa de El Tala, encabezado por la Dra. Vanessa García, Gerente Sanitaria, junto con Marcela Cabral, Supervisora de APS, y Sra. Alejandra Humacata, Supervisora de Enfermería, llevó a cabo una charla informativa sobre esta enfermedad. El encuentro, organizado por el Intendente Sergio Juárez y la Secretaria de Gobierno Sra. Jimena López, se realizó en las instalaciones del CIC de la localidad de El Jardín.

Durante la charla, se abordaron aspectos importantes sobre las fases del dengue, la vigilancia entomológica y las estrategias de prevención. Se hizo hincapié en la importancia de la colaboración entre las instituciones presentes para abordar de manera efectiva esta problemática que afecta a la salud pública.

Al finalizar la reunión, se promovió un debate entre los representantes de diversas instituciones sobre las acciones de prevención que se pueden implementar. Una de las principales propuestas fue la formación de un grupo de trabajo compuesto por referentes de cada institución, con el objetivo de colaborar y coordinar esfuerzos en la lucha contra el dengue.