Mujeres emprendedoras de Rosario y La Candelaria se capacitan en Apacheta

El Ministerio de Desarrollo Social, encabezado por Mario Mimessi, a través de la Subsecretaría de Políticas Alimentarias y la Secretaría de Fortalecimiento Socio Comunitario, llevó a cabo esta semana nuevas capacitaciones del programa Apacheta en Rosario de la Frontera y La Candelaria. Alrededor de 50 titulares de derecho del programa Pan Casero participaron de estas actividades, enfocadas en gastronomía y emprendedurismo.

Silvia Ferro, titular de la Subsecretaría, destacó que el objetivo del programa Apacheta es fortalecer las habilidades de las mujeres como emprendedoras. “Buscamos que sean capaces de potenciar su trabajo desde un aspecto social y sustentable, revalorizando conocimientos y ofreciendo herramientas prácticas para la creación de fuentes de trabajo genuinas”, afirmó Ferro.

Durante las capacitaciones, se realizó el Módulo N° III “Especial masas”, donde las participantes elaboraron una variedad de productos como pizzas, grisines, empanadas, tartas, tarteletas, tacos y snacks. El enfoque en gastronomía se centra en mejorar la calidad nutricional, optimizando ingredientes para maximizar el rendimiento de las preparaciones.

En paralelo, en el módulo de emprendedurismo, las participantes aprendieron a calcular costos, precios de venta y ganancias, herramientas fundamentales para la rentabilidad de sus negocios. «Estamos trabajando con rellenos de verduras diferentes y nutritivas, incorporando fibra alimentaria a través de un mix de semillas», comentó Alfonsina Gómez Bello, nutricionista de la Subsecretaría.

Como parte de las actividades, la próxima semana se dictará el módulo “Especial dulces”, seguido por “Especial productos de gluten”. Al finalizar todos los módulos, se organizará una feria donde las mujeres capacitadas podrán ofrecer sus productos, promoviendo así el desarrollo económico y la visibilidad de sus emprendimientos.