Rosario de la Frontera volvió a vestirse de fiesta para rendir culto a uno de los platos más emblemáticos del Norte Argentino. El Concurso de la Humita, desarrollado en el predio del Solar Ginés Palazón, no solo fue una competencia culinaria, sino una demostración de vigencia de las raíces locales bajo el impulso de la actual administración municipal.
La ganadora de la jornada fue Teresa Peñaloza, quien se alzó con el primer puesto gracias a una preparación que el jurado calificó como «llena de sabor y respeto por la tradición». El podio se completó con María Rodríguez en segundo lugar y Dora Ibáñez con el tercer puesto, reflejando el altísimo nivel técnico y el minucioso trabajo de las maestras cocineras de la zona.
La difícil tarea de evaluar las preparaciones estuvo a cargo de un cuerpo de jurados integrado por Valle, Jesús Neme y Gabriela Luna, quienes destacaron la calidad de los ingredientes y la fidelidad a las recetas ancestrales.
El evento fue el resultado de un trabajo articulado entre la Dirección de Turismo y la Dirección de Cultura de la Municipalidad. El intendente Kuldeep Singh participó activamente de la jornada, subrayando que este tipo de iniciativas son ejes estratégicos para potenciar el turismo local y fortalecer la identidad cultural de Rosario de la Frontera.
Más allá de los premios, la jornada se consolidó como un espacio de esparcimiento para las familias rosarinas y visitantes, quienes pudieron disfrutar de una oferta gastronómica de excelencia en un marco de celebración popular. Con este certamen, la ciudad reafirma su lugar en el mapa turístico de Salta, apostando a que el patrimonio inmaterial —en este caso, el arte de la humita— sea un atractivo constante que dinamice la economía regional.
