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Salta Sur

Sigue bajando el precio de la carne: a cuánto están ahora los cortes y por qué

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El precio de la carne bajó tras el descenso en la demanda tras los aumentos en diciembre.

Hoy, el kilo de asado vale $ 5.000 luego de que las cotizaciones de vacunos retrocedieran un 25%.

Por qué baja precio del kilo de carne

El kilo de carne baja por la caída en la demanda en las carnicerías, que además se ve reflejado en un descenso de las cotizaciones mayoristas.

De esta manera, el sector incentiva las ventas en la previa de este Año Nuevo 2024.

Cuáles son los cortes populares de carne y a qué precio se venden

En este contexto, el consorcio de exportadores de carne ABC decidió colocar cinco cortes a precios más bajos, un 40% menos que los actuales en las carnicerías.

Asado a $5000 por kilo

Matambre a $5.900 por kilo

Vacío a $5.900 por kilo

Tapa de asado a $4900 por kilo

Falda a $2900 por kilo

Dónde se consiguen los cortes de carne con rebaja en el precio

Este acuerdo con frigoríficos exportadores para ofrecer cinco cortes parrilleros a precios rebajados rige hasta el 31 de diciembre.

Los frigoríficos participantes pertenecen al Consorcio de Frigoríficos Exportadores ABC y se sumaron a la iniciativa los supermercados ChangoMás, Carrefour, La Anónima, Cencosud (Disco, Vea y Jumbo), así como carnicerías Friar del norte del país.

 

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Metán

«La verdad nos hará libres»: Güemes Arruabarrena analizó en Metán la vigencia y el legado del héroe gaucho

El historiador y chozno nieto del General Martín Miguel de Güemes pasó por los estudios de El Bueno y El Malo en la antesala de la presentación de su libro La memoria de la sangre en la Casa de la Cultura de Metán. En una contundente entrevista, analizó la vigencia del pensamiento del héroe gaucho, cuestionó el uso político de los próceres y remarcó la importancia de defender la verdad histórica sin oportunismos.

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En el marco de la presentación de su obra La memoria de la sangre, Martín Miguel de Güemes Arruabarrena, historiador, presidente del Instituto Güemesiano y chozno nieto del General Martín Miguel de Güemes, brindó una contundente entrevista al programa radial El Bueno y El Malo, en la que reflexionó sobre la trascendencia del héroe patrio, la ética en la función pública y la necesidad de sostener la memoria histórica sin personalismos ni manipulaciones políticas.

Durante la charla, Güemes Arruabarrena cuestionó severamente la tendencia a la utilización legislativa de la figura de los próceres para generar impacto mediático u oportunismo político, marcando una clara distinción entre el reconocimiento genuino de la historia y la especulación de momento.

Al referirse a proyectos de ley polémicos vinculados a la figura del héroe gaucho, el historiador remarcó que la estatura histórica de Güemes no depende del aval circunstancial de un cuerpo legislativo.

«Güemes no necesita que ustedes lo nombren héroe nacional (…), porque es un héroe nacional por su historia, por su vida, por su muerte, por su lucha», aseveró categóricamente.

En esa misma línea, reflexionó sobre la prolífica sanción de homenajes en detrimento de la enseñanza profunda de la historia argentina: «La inflación de héroes nacionales es por el déficit histórico de nuestros representantes», sostuvo, señalando que la falta de formación e idoneidad histórica suele intentar compensarse con proyectos simbólicos de escaso impacto real en la cultura y la educación.

Uno de los momentos más destacados de la entrevista fue la apelación a las propias palabras del prócer para interpelar el ejercicio del poder y la administración pública actual. Güemes Arruabarrena rescató una cita epistolar en la que el General exigía a sus colaboradores máximo desinterés personal:

«Separe de su lado todo hombre interesado y egoísta que no debe mezclar las obras máximas de desinterés y de gloria con lo espurio del vil interés.»

Asimismo, destacó la humildad y vocación de servicio que caracterizó la vida del líder de la Guerra Gaucha, recordando otra de sus icónicas frases: «Nunca he querido ser vano, sino bueno: un soldado de la patria y un ciudadano honrado.»

Como cierre de su paso por la ciudad, el historiador invitó a toda la comunidad metanense a la presentación formal de su libro «La memoria de la sangre», prevista para este jueves a las 18:30 en la Casa de la Cultura de San José de Metán.

La obra reúne artículos periodísticos, ensayos e investigaciones que buscan acercar la dimensión humana, política y militar del General Güemes a las nuevas generaciones, reafirmando que el conocimiento del pasado es la herramienta fundamental para construir soberanía y libertad.

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Metán

El Gobierno avanza en un Plan de Turismo Provincial con foco en obras e inversiones para el sur salteño

Con la participación de representantes de todos los municipios de Salta, la Provincia delinea una estrategia integral para fortalecer la infraestructura y potenciar los circuitos locales. El sur provincial busca consolidar su perfil a través del turismo deportivo, gaucho e histórico.

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El Gobierno de la Provincia de Salta avanza en la elaboración de un Plan de Turismo Provincial diseñado para potenciar los destinos de cada región, fortalecer la infraestructura y generar nuevas oportunidades de desarrollo económico y empleo local. La iniciativa contempla las propuestas y prioridades planteadas de manera articulada por intendentes de todo el territorio salteño.

En ese marco, el ministro de Economía y Servicios Públicos, Roberto Dib Ashur, junto a la ministra de Turismo y Deportes, Manuela Arancibia, mantuvieron un encuentro estratégico con jefes comunales para recepcionar proyectos de obras e iniciativas que integren la agenda provincial que se anunciará próximamente.

El desarrollo del sur salteño tuvo un rol central durante las reuniones. El intendente de Metán, José María Issa, subrayó la necesidad de concretar inversiones que impulsen los destinos de la zona y dinamicen la economía regional. Entre los ejes prioritarios para el municipio se destacan el turismo deportivo —con la puesta en valor del complejo municipal, la próxima inauguración de una cancha de hockey y competencias de enduro de alcance regional y nacional—, el turismo gaucho y la recuperación del patrimonio histórico en la Posta de Yatasto y el predio de Concha, sitio clave en las gestas del general Martín Miguel de Güemes.

El plan provincial integrará además las realidades de otras regiones, como el norte y los Valles Calchaquíes. Municipios como Tartagal apuntan a consolidar sus festivales, circuitos religiosos como la Virgen de la Peña y competencias deportivas, mientras que localidades como Payogasta buscan vincular su producción agrícola tradicional, como el pimiento, a circuitos culturales y gastronómicos sobre la Ruta Nacional 40.

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Rosario de la Frontera

Inauguraron una nueva base de la Policía Rural en Rosario de la Frontera

Con la donación de un predio por parte de un vecino y el trabajo conjunto de la comunidad, el Gobierno de la Provincia puso en marcha la nueva sede operativa de la Policía Rural, Ambiental y Protección de Bienes Culturales en la zona sur de la ciudad termal.

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El ministro de Seguridad, Nicolás Avellaneda, encabezó el acto de inauguración de la nueva base operativa de la Policía Rural, Ambiental y Protección de Bienes Culturales en el sector sur de Rosario de la Frontera. La dependencia permitirá potenciar la cobertura de seguridad y reforzar la prevención de delitos en un área clave para el sector productivo regional.

El nuevo edificio funciona en un terreno de 27 metros cedido a título gratuito a la Policía de Salta por el vecino Carlos Alberto Britos, mediante un convenio privado destinado exclusivamente a la instalación de esta Unidad Especial. Durante la ceremonia, Avellaneda destacó la importancia de la articulación comunitaria y agradeció el aporte del vecino, de la Cooperadora Policial, del municipio y de la ciudadanía para concretar las obras.

Como parte del equipamiento asignado a la jurisdicción, se hizo entrega de un cuatriciclo 0 km adaptado para patrullajes en zonas de difícil acceso o con geografía compleja. Esta incorporación busca optimizar las tareas de control de delitos rurales y fortalecer las acciones en la lucha contra el narcotráfico. Durante el encuentro, en el que estuvieron presentes autoridades policiales, legislativas y representantes de la Sociedad Rural, se entregaron reconocimientos a quienes colaboraron en el avance del proyecto.

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